Steinpilze sammeln

Wilkommen auf meiner Informationsseite über Waldpilze in Mitteleuropa
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Ich bin immer auf der

Sommersteinpilz

Essbar

Breite 10 – 30 cm

Höhe 10 – 18 cm

Monate

Juni – September

Pilze, im Lateinischen „ Fungi „ Gehören zu einer eigenen Biologischen Klassifikation. Neben Tiere und Pflanzen bilden sie eine eigene Einheit. Die Artenvielfalt von Pilzen reicht von Einzellern, über Backhefe bis hin zu Mehrzellern, zu denen auch Schimmel und Speisepilze gehören. Lange wurden die Pilze dieser Welt zu den Pflanzen gezählt. Dies kam durch ihre sesshafte Lebensweise, jedoch sind ihre Genetischen und Physiologischen Eigenschaften sind sie eigentlich mehr mit Tieren als mit

Pilze und Ihre Arten

In Europa schätzt man die gesamte Zahl der verschiedenen Arten der Großpilze auf ca. 3500 Stück. Weltweit sind es Höchstwahrscheinlich ein vielfaches mehr. Nur wenige Arten sind Weltweit verbreitet wie z.b. der Gemeine Spaltblättrig oder der Schmetterlingssporling. Pilzarten mit einem Eng begrenzten Wuchsgebiet gibt es stattdessen zu Hauff. Manchmal gibt es sogar nur einen wie den trockenen Schwindling den man nur in Europa kennt und

Pilze als Nahrungsmittel

Viele Pilze sind bekannte und beliebte Nahrungsmittel, Dazu gehören nicht kultivierbare Arten, wie der Steinpilz, der Pfifferling und Trüffel, aber auch Kulturarten und Sorten von Champignon, Shiitake und Austernpilz. Sorgfalt ist vor allem beim Sammeln von Wildpilzen geboten, da die Gefahr sehr

Pilze als Krankheiten

Es gibt viele Arten von Pilzen, am meisten bekannt sind wohl außer den beliebten Speisepilzen auch diese Art von Pilzen die den Menschen befallen in welcher Art auch immer. In den letzten Jahren nehmen Pilzinfektionen

Kiefernsteinpilz

Essbar

Breite 14 – 25 cm

Höhe 12 – 20 cm

Monate

Mai – Oktober

Fichtensteinpilz

Essbar

Breite 9 – 25 cm

Höhe 10 – 18 cm

Monate

Juli – September ( Oktober )

Wie Preiselbeeren gedeihen Steinpilze nur auf sauren Boden. Das Stielnetz kann auf

Das Hobby: Pilze Sammeln

Pilze stellen nicht nur für Feinschmecker einen leckerbissen dar, sondern das Sammeln solcher auch als Hobby das man mit einem gesunden ausgedehnten Spatziergang verbinden kann. Immer mehr Menschen entdecken das Hobby „ Pilze Sammeln „ für sich.

Bauernregeln der Pilze

Rund um die Pilzwelt gibt es viele Informationen und Geschichten.

Aber Achtung, nicht alle sollte man glauben. Vor allem sogenannte alte Volks- oder Bauerregeln sollte man hinterfragen.

Eine dieser Regeln besagt, dass Pilze ungiftig sind,

Austernseitling

Oder auch Kalbfleischpilz, Austernpilz

PLEUROTUS OSTREATUS

Essbar

Der Aussterneitling ist von würzig, pilzigen Geruch. Er schmeckt mild.

Sein Hut ist Silbergrau, muschelförmig, Gklat und Kahl. Der Rand ist anfangs eingerollt und streckt sich bei älteren Fruchtkörpern.

Das Fleisch ist Weiß und im alter etwas zäh.

Der Stiel ist kurz und dick, bildet sich nur an einer Seite,

Ästiger Stachelbart

Oder auch Buchenstachelbart, Eiskoralle, Bartkoralle

HERICIUM CORALLOIDES, HERICIUM RAMOSUM

Essbar 

Der Geruch des ästigen Stachelbart ist angenehm. Sein Geschmack ist Mild.

Sein Fruchtkörper ist Weiß gefärbt, später schmutziggelb.

Er sieht aus wie ein stacheliger weißer Schwamm, seine Äste oder auch Stacheln sind aufwärzgerichtet ein weinig durcheinander von einem

Amiant Körnchenschirmling

CYSTODERMA AMIANTINUM

Essbar

Der Amiant Körnchenschirmling hat einen unangenehm muffigen Geruch, ebenso wie sein geschmack.

Sein Hut ist von gelboranger Farbe mit Velumresten, die Huthaut kann auch Aderig aussehen.

Das Fleisch ist von gleblicher Farbe.

Der Stil ist innen Hohl von ockergelben Farbe und bis zum Ring körnig hellbraun.

Seine Lamellen