In den mitteleuropäischen Wäldern, bei den Wald und Wiesenpilzen, auch Großpilze genannt, kommen ca. 200 Pilzarten vor, die toxische Wirkungen aufweisen
...Pilze als Nahrungsmittel
Viele Pilze sind bekannte und beliebte Nahrungsmittel, Dazu gehören nicht kultivierbare Arten, wie der Steinpilz, der Pfifferling und Trüffel, aber auch Kulturarten und Sorten von Champignon, Shiitake und Austernpilz. Sorgfalt ist vor allem beim Sammeln von Wildpilzen geboten, da die Gefahr sehr
...Anisklumpfuß
CORTINARIUS ODORIFER
Essbar
Der Anisklumpfuß hat einen leichten, wie sein Name schon sagt, anisarigen Geruch. Sein Geschmack ist Mild.
Sein Hut ist rotbraun, leicht Kupferartig. Schleimig bei nässe.
Sein Fleisch ist gelb
Der Stil ist blassgelb in dem Erdteil, darüber faserig bräunlich.
Die Lamellen sind gelbgrün, wellig und am Stil angewachsen.
Er kommt in Nadelwäldern
...Alkalischer Rötling
Oder auch nitröser Rötling
ENTOLOMA NIDOROSUM, ENTOLOMA RHODOPOLIUM
Diese Pilz ist Giftig
Der Geruch des alkalischen Rötling ist, wie der Name schon sagt Alkalisch. Der Geschmack ist sehr Unangenehm und erinnert an Heizöl.
Sein Hut ist Graubraun bis gelblich Bräunlich, die Mitte ist eingedrückt. Mit der Zeit wird der Hut ein wenig
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