Wilkommen auf meiner Informationsseite über Waldpilze in Mitteleuropa
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Ich bin immer auf der
Essbar
Breite 10 – 30 cm
Höhe 10 – 18 cm
Monate
Juni – September
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Pilze, im Lateinischen „ Fungi „ Gehören zu einer eigenen Biologischen Klassifikation. Neben Tiere und Pflanzen bilden sie eine eigene Einheit. Die Artenvielfalt von Pilzen reicht von Einzellern, über Backhefe bis hin zu Mehrzellern, zu denen auch Schimmel und Speisepilze gehören. Lange wurden die Pilze dieser Welt zu den Pflanzen gezählt. Dies kam durch ihre sesshafte Lebensweise, jedoch sind ihre Genetischen und Physiologischen Eigenschaften sind sie eigentlich mehr mit Tieren als mit
...Pilze als Pflanzenhelfer und Pflanzenschädling
Bei Pilzen nimmt man an das sie ca. 75 bis 85 Prozent aller Pflanzen in ihrem Wachstum Fördern. Die Pilze bilden um die Pflanzenwurzeln einen sogenannten Myzelmantel durch festes und möglich dichtes umschlingen der Pflanzenwurzeln. Besonders um Saugwurzeln ist das zu
...Pilze als Nahrungsmittel
Viele Pilze sind bekannte und beliebte Nahrungsmittel, Dazu gehören nicht kultivierbare Arten, wie der Steinpilz, der Pfifferling und Trüffel, aber auch Kulturarten und Sorten von Champignon, Shiitake und Austernpilz. Sorgfalt ist vor allem beim Sammeln von Wildpilzen geboten, da die Gefahr sehr
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Essbar
Breite 4 – 9 cm
...Kiefernsteinpilz
Essbar
Breite 14 – 25 cm
Höhe 12 – 20 cm
Monate
Mai – Oktober
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Essbar
Breite 9 – 25 cm
Höhe 10 – 18 cm
Monate
Juli – September ( Oktober )
Wie Preiselbeeren gedeihen Steinpilze nur auf sauren Boden. Das Stielnetz kann auf
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Essbar
Breite 10 – 35 cm
...Austernseitling
Oder auch Kalbfleischpilz, Austernpilz
PLEUROTUS OSTREATUS
Essbar
Der Aussterneitling ist von würzig, pilzigen Geruch. Er schmeckt mild.
Sein Hut ist Silbergrau, muschelförmig, Gklat und Kahl. Der Rand ist anfangs eingerollt und streckt sich bei älteren Fruchtkörpern.
Das Fleisch ist Weiß und im alter etwas zäh.
Der Stiel ist kurz und dick, bildet sich nur an einer Seite,
...Aniszähling
LENTINELLUS COCHLEATUS
Essbar (Würzpilz)
Der Aniszähling besitzt einen starken Anisgeruch, allerdings kann er auch gelegentlich, bei dieser Art fehlen.
Sein Geschmack ist Mild mit einer Aniskomponente.
Der Hut ist von bräunlicher bis hin zu Ledergelblichen Farbe, der Rand ist lang gebogen, in der mitte Trichterförmig oder Trompetenförmig.
Das Fleisch ist zäh, dünn und von blassvrauner
...Anhängselröhrling
Oder auch Gelber Steinpilz, Gelber Bronzeröhrling
BOLETUS SUBAPPENDICULATUS
Essbar
Der Geruch des Anhängselröhrlings ist Pilzig angenehm mit Mildem Geschmack.
Der Hut ist Ockerbraun bis hin zu Kastanienbraun und Filzig trocken.
Das Fleisch ist Hellgelb und bläut leicht nach Berührung.
Der Stiel ist dicklich bauchig und stabil. Er hat einen kleinen Wurmfortsatz am unteren
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