Wilkommen auf meiner Informationsseite über Waldpilze in Mitteleuropa
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Ich bin immer auf der
Pilze als Nahrungsmittel
Viele Pilze sind bekannte und beliebte Nahrungsmittel, Dazu gehören nicht kultivierbare Arten, wie der Steinpilz, der Pfifferling und Trüffel, aber auch Kulturarten und Sorten von Champignon, Shiitake und Austernpilz. Sorgfalt ist vor allem beim Sammeln von Wildpilzen geboten, da die Gefahr sehr
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Pilze als Krankheiten
Es gibt viele Arten von Pilzen, am meisten bekannt sind wohl außer den beliebten Speisepilzen auch diese Art von Pilzen die den Menschen befallen in welcher Art auch immer. In den letzten Jahren nehmen Pilzinfektionen
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Essbar
Breite 10 – 35 cm
...Apfeltäubling
RUSSULA PALUDOSA
Essbar
Der Geruch des Apfeltäublings ist sehr angenehm Pilzig
Sein Geschmack ist Mild süßlich
Sein Hut ist von herrlicher apfelroter Farbe, die Huthaut ist abziehbar und glänzend.
Das Fleisch ist weiß und fest.
Der Stiel ist von weißer Farbe mit einen kleinen rötlichen Hauch überzogen. Die Lamellen sind ebenfalls weiß. Es kann eine leichte blassgelbe Färbung vorhanden
...Anisklumpfuß
CORTINARIUS ODORIFER
Essbar
Der Anisklumpfuß hat einen leichten, wie sein Name schon sagt, anisarigen Geruch. Sein Geschmack ist Mild.
Sein Hut ist rotbraun, leicht Kupferartig. Schleimig bei nässe.
Sein Fleisch ist gelb
Der Stil ist blassgelb in dem Erdteil, darüber faserig bräunlich.
Die Lamellen sind gelbgrün, wellig und am Stil angewachsen.
Er kommt in Nadelwäldern
...Amethystschuppiger Pfifferling
Oder auch Violetter Pfifferling
CANTHARELLUS CIBARIUS VAR. AMETHYSTEUS
Essbar
Der Amethystschuppige Pfifferling ist einer der 18 verschiedenen Pfifferlingsarten die es gibt. Sie sind alle Essbar und sehr wertvolle Speisepilze.
Der Geruch ist angenehm Pfeffrig genau wie der Geschmack.
Sein Hut ist gelblich mit violetten Schüppchen,
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